Der Ube,
violetter Schatz
der Philippinen.
Eine violette Wurzel von den Philippinen — Verwandte der Süßkartoffel.
Unser Pulver bewahrt die natürliche Farbe, die Vorteile und eine vanillig-nussige Süße.
Warum Ube gut tut.
Ihre violette Farbe verdankt sie den Anthocyanen; dazu kommen Ballaststoffe und Vitamine — für einen einfachen, natürlichen Genuss jeden Tag.
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Sorte Kinampay,
die seltenste
der Philippinen.
Ube — Dioscorea alata — ist eine lila Yamswurzel, die seit Jahrhunderten im philippinischen Archipel angebaut wird. Ihr tiefviolettes Fruchtfleisch verleiht jeder Zubereitung diese unverwechselbare natürliche Farbe.
Bei Ubedia haben wir uns für die Sorte Kinampay entschieden, geschätzt für ihre natürlich vanillig-nussige Süße und ihren Charakter. Unser Pulver wird bei niedriger Temperatur getrocknet und fein vermahlen, ohne zugesetzte Farb- oder Aromastoffe.
Ideal, um in Sekunden einen ube latte, einen Smoothie, Pancakes oder ein hausgemachtes Dessert zuzubereiten — der violette Genussmoment, der jedes Rezept veredelt.
Einfach, originell,
farbenfroh.
Süß oder herzhaft — Ube-Pulver macht alles mit. Sein milder, fein vanilliger Geschmack verfeinert Ihre Getränke, Ihr Gebäck und sogar neu gedachte herzhafte Rezepte.
Sie haben es probiert
Ubedia.
„Löst sich mühelos in Milch auf und die Farbe ist unglaublich.“
„Ergibt eine wunderschöne violette Farbe im Latte. Milder, fein vanilliger Geschmack.“
„Sehr gutes Pulver, aromatisch und fein gemahlen. Die 50 g sind schnell aufgebraucht, beim nächsten Mal nehme ich die 100 g — sonst etwas teuer.“
„In Pancakes und Smoothies ausprobiert, tolles Ergebnis. Der violette Ton hält auch beim Backen.“
„Sehr nah an dem, was ich in einem asiatischen Coffeeshop probiert habe. Tadelloser Service.“
„Feiner Geschmack, irgendwo zwischen Vanille und Haselnuss. Das Pulver ist fein und löst sich auch kalt gut auf.“
Von der violetten Erde
in Ihre Tasse.
Ube wächst in den vulkanischen Böden im Herzen des philippinischen Archipels. Unsere Partnerbetriebe kultivieren die Sorte Kinampay, seit Generationen bewahrt, ohne Pestizide und ohne chemische Zusätze.
Jede Knolle wird reif geerntet, gewaschen, in Scheiben geschnitten, bei niedriger Temperatur getrocknet und anschließend fein vermahlen. Ohne Farbstoffe, ohne künstliche Aromen. Nur Ube, so wie es wirklich ist.
Ein paar Momente
Ubedia.
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