Ube-Waffeln sind eine originelle Variante der klassischen Waffeln. Dank des Ube-Pulvers erhalten sie eine natürliche violette Farbe und einen leicht süßen, vanilleartigen Geschmack.
Dieses Rezept ist perfekt für einen Brunch, ein Dessert oder einen leckeren Snack. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine neue Möglichkeit, Ube-Pulver in der Küche zu verwenden.
Zutaten
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250 g Mehl
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10 g Ube-Pulver
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2 Eier
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80 g Zucker
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100 g geschmolzene Butter
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300 ml Milch
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11 g Backpulver
Zubereitung
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In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Ube-Pulver vermischen.
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Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen.
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Mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
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Den Teig einige Minuten ruhen lassen.
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Den Teig in ein heißes Waffeleisen geben.
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3 bis 4 Minuten backen.
Tipp
Servieren Sie Ihre Ube-Waffeln mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Schlagsahne.
Ube-Pulver verwenden
Ube-Pulver ermöglicht die einfache Zubereitung köstlicher und origineller Rezepte wie violette Waffeln, Pfannkuchen oder farbenfrohe Desserts.