L’ube latte est une boisson douce et gourmande originaire des Philippines, préparée à partir de Ube, une patate douce violette naturellement colorée. Appréciée pour sa couleur violette intense et son goût légèrement vanillé, cette boisson est devenue populaire dans les coffee shops et sur les réseaux sociaux.
Facile à préparer à la maison, l’ube latte se réalise simplement avec de la poudre d’ube et du lait chaud ou froid. Cette recette permet de découvrir une alternative originale au matcha tout en profitant de la douceur naturelle de l’ube. La poudre de Ube apporte une belle couleur violette et s’intègre facilement dans les boissons comme dans de nombreuses recettes gourmandes.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps total : 5 minutes
Portions : 1 boisson
Niveau : facile
Ingrédients
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5 g de poudre de Ube
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200 ml de lait (végétal ou entier)
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10 ml de sirop d’érable ou de sucre (facultatif)
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30 ml d’eau chaude
Découvrir la poudre de Ube Ubedia
Préparation
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Mélanger une cuillère à café de poudre de Ube avec 30 ml d’eau chaude afin d’obtenir une préparation lisse.
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Chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes sans le faire bouillir.
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Verser le lait chaud dans un verre ou une tasse.
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Ajouter la préparation d’ube dans le lait.
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Sucrer selon votre goût avec du sirop d’érable ou du sucre, puis mélanger doucement.
Votre ube latte est prêt à être dégusté. Cette boisson violette peut se savourer chaude ou froide selon vos préférences.
Astuce
Pour un ube latte glacé, laissez refroidir la préparation puis ajoutez des glaçons avant de servir. Vous pouvez également utiliser un lait végétal (avoine, amande ou coco) pour varier les saveurs.
Réaliser cette recette
Réalisez facilement cette recette avec la poudre de Ube Ubedia, idéale pour préparer un ube latte maison, des smoothies violets ou encore de nombreuses recettes sucrées et salées.