Si vous préparez plus de deux ou trois boissons violettes par semaine, la poudre de ube 200 g est très probablement le format qu'il vous faut. C'est le best-seller d'Ubedia, toutes boutiques confondues : environ 50 boissons par sachet, le coût par tasse le plus bas des petits formats, et une fraîcheur préservée par un sachet doypack refermable. Notre poudre 200 g est issue de la variété Kinampay des Visayas (Philippines), séchée à basse température, 100 % pure, sans additif, vegan et sans gluten. Cette page répond à toutes les questions qu'on nous pose sur ce format : combien de tasses, quel dosage, comment le conserver, et pourquoi il est plus économique.
200 g de poudre de ube, ça représente quoi ?
Avec un dosage classique de 4 g par boisson, un sachet de 200 g permet environ 50 lattés — soit près de deux mois de rituel quotidien. En pâtisserie, comptez 15 à 25 g par recette : le sachet couvre une dizaine de gâteaux, cheesecakes ou fournées de cookies violets.
Le format le plus économique au quotidien
| Format | Prix | Boissons | Coût par boisson |
|---|---|---|---|
| 50 g | 9,90 € | ≈ 12 | ≈ 0,80 € |
| 100 g | 12,90 € | ≈ 25 | ≈ 0,52 € |
| 200 g | 16,90 € | ≈ 50 | ≈ 0,34 € |
Le 200 g divise le coût par tasse par plus de deux par rapport au 50 g. À titre de comparaison, un latté spécial en coffee shop coûte 5 à 6 € : votre version maison revient à moins de 1 €, lait compris.
Comment utiliser la poudre de ube 200 g
Le latté violet classique
Délayez 4 g (une cuillère doseuse) dans un fond d'eau chaude, ajoutez 20 cl de lait chaud moussé ou de lait glacé. Sucrez selon votre goût. Le pas-à-pas complet est dans notre recette du ube latte.
En cuisine
Glaces, cheesecakes, pancakes, mochis : la couleur violette naturelle transforme chaque recette. Consultez le guide de dosage pour ajuster les quantités.
Conservation : 24 mois bien au sec
Le doypack à zip protège la poudre de l'humidité et de la lumière. Conservée dans un placard sec, votre poudre de ube 200 g garde couleur et arômes pendant 24 mois. Nos conseils complets sont dans la page conservation de la poudre de ube.
Ce qui fait la différence Ubedia
- Variété Kinampay des Visayas, la référence des ignames violettes.
- 100 % pur : un seul ingrédient, zéro colorant, zéro arôme artificiel.
- Certification bio ECOCERT couvrant l'importation et la préparation.
- Séchage basse température pour une couleur violette éclatante.
- Expédition depuis Aix-en-Provence, livraison France et Europe.
Envie de varier ? Pensez au Duo
Le format 200 g en Nature, plus une saveur 100 g au choix — Cerise, Mangue, Coco, Vanille ou Noisette — pour les moments gourmands : c'est le Duo Rituel à 29,90 € au lieu de 32,80 €. Et pour tout savoir sur les saveurs, notre gamme est détaillée sur la page poudre de ube.
Questions fréquentes sur le 200 g
Le goût est-il différent des petits formats ?
Non : même récolte, même poudre, même pureté. Seul le conditionnement change.
Puis-je commencer directement par le 200 g ?
Si vous savez déjà que vous aimez le ube, oui — c'est le meilleur rapport qualité-prix. Pour une première découverte, le 50 g ou le détour par notre FAQ peuvent rassurer.
Convient-il aux professionnels ?
Pour un usage coffee shop intensif, nos formats 1 kg et 2,5 kg sont plus adaptés — voir notre espace professionnel.
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Pour aller plus loin
Pour bien choisir votre format, suivez notre guide d'achat de la poudre de ube. Complétez avec le guide de dosage et la conservation. Envie de varier les plaisirs ? Découvrez le Duo Rituel.
